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秀山美地特种蔬菜(黄须菜)食谱

科属:藜科,碱蓬属。
黄须菜又名盐地碱蓬或皇席菜,一年生草本植物。
保健功能
含有多种矿物质,其成分符合人体需要。此外还含有丰富的膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,
帮助消化,可预防直肠癌、糖尿病、胆结实、痔疮等疾病。   
食用:凉拌黄须菜,蒜蓉黄须菜,辣炒黄须菜等。
食用方法:
凉拌黄须菜
材料:黄须菜,红椒,食盐,鸡精,香油,大蒜,芝麻酱,苹果醋,蒸鱼豉油,白糖,白芝麻
做法:1黄须菜去老硬梗,洗净
2锅内水烧开,放入黄须菜焯烫3分钟
3捞出放入冷水中降温
4准备好调味品
5把芝麻酱、苹果醋、蒸鱼豉油、香油、盐、糖、味精放入小碗中,搅拌均匀
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